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饮料中咖啡因含量的检测（二）

关键词：一级标准物质  农药标准物质  水质标准样品  标准品进口
    (2)标准曲线的绘制从0．5mg／mL的咖啡因标准储备液中，用重蒸三氯甲烷配制成浓度分别为0μg／mL、5μg／mL、10μg／mL、15μg／mL、20μg／mL的标准系列，以0μg／mL作参比管，调节零点，用lcm比色杯于276．5nm下测量吸光度，作吸光度一咖啡因浓度的标准曲线或求出直线回归方程。
    (3)样品的测定在25mL具塞试管中，加入5g无水硫酸钠，倒人20mL样品的三氯甲烷制备液，摇匀，静置。将澄清的三氯甲烷用lcm比色杯于276．5nm下测出其吸光度，根据标准曲线(直线回归方程)求出样品的吸光度相当于咖啡因的浓度。(μg／mL)。Nmt,~／重蒸三氯甲烷做试剂空白试验。
    4．结果计算
咖啡因的质量浓度按下面公式计算。
X1=[(ρ﹣ρ0)×100÷V]×（1000÷1000）
X2=[(ρ﹣ρ0)×100×100×100]÷(V1×m×1000)
X3=[(ρ﹣ρ0)×100×100×100]÷(V1×V×1000)
式中  X1——可乐型饮料中咖啡因质量浓度，mg／L；
    X2——咖啡、茶叶、及固定式样中咖啡因质量浓度，mg／100g；
    X3——咖啡、茶叶及其液体制成品中咖啡因质量浓度，mg／mL；
   ρ——样品吸光度相当于咖啡因质量浓度，μg／mL；
   ρ0——试剂空白吸光度相当于咖啡因质量浓度，μg／mL；
    m——称取样品的质量，g；
    V——移取样品的体积，mL；
    V1——移取样品处理后水溶液的体积，mL。
    5．注意事项
    同一实验室平行测定或重复测定结果的相对偏差绝对值，可乐型饮料为l0％，咖啡、茶叶及其制品为15％。