小中大大罐的转数40rpm,风量400m3/h,我已经提高很多了。溶氧开始在百分之七八十,之后会下降,温度用的跟大罐一样的,41℃。...
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既然知道溶氧,把小罐的溶氧调到和大罐一样,转速风量都增加,但不能只增加一个,因为还要考虑菌承受的剪切力情况,剪切力过大也不利于生长,还有罐压要考虑,跟大罐保持一致,
楼主考虑下六楼说的情况,增加氮源是可以导致发酵液偏碱的,
接种量也是不要无限增大,在合理的范围就行了