健康生活

长期以来，家常菜肴的烹饪特点是“急火炒菜”，非要将锅里的油熬得腾腾欲燃，直到冒烟，才将菜下锅。这种习惯该改一改了。



近年的研究证实，厨房中煎、炒、烹、炸等方式产生的大量油烟，散布在厨房的空间内，随空气侵入人体呼吸道，会引起“油烟病”，医学上称为“油烟综合征”。得了这种综合征的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。虽然食量减少，体重却在不知不觉地增长，这也是为什么不少厨师体胖腰粗的原因之一。

不仅如此，油烟还会对人的感觉器官构成威胁。如眼睛遭受油烟刺激后干涩发痒、视力模糊、结膜充血，易患慢性结膜炎;鼻子受到刺激后黏膜充血水肿，嗅觉减退，可引起慢性鼻炎;咽喉受刺激后出现咽干、喉痒，易形成慢性咽喉炎等等。



更可怕的是，油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察，家庭主妇患肺癌的几率一直走高，甚至超过长期抽烟的男性。

油烟综合征的发病与油的品质有直接关系。欧美 简要内容：书房的灯光照明以日光灯和白炽灯交织为佳，切忌用过于花哨的彩灯放置，令人眼花缭乱，顿生疲惫。安装在书房的电话，不要选择铃声刺耳的电话和钟表。

书房在住宅的总体格局中归属于工作区域，相当于家居的办公室，却也更具私密性。而书房的合理布置则有利于建立良好的习作氛围和环境，从而改善我们处于书房的心情,利于学习思考，运筹帷幄，提高效率。



书房中最重要的家具无外乎书桌：书桌应摆放在光线充足、空气清新的地方，不宜摆放在横梁之下，这样会使坐在书桌前的人有一种压迫感，心情不舒畅。另外，很多人选择将书桌正对窗户，其实这样容易被窗外的景物吸引分神，难以专心致志地学习。因此，为了提高学习和工作的效率，不妨将书桌摆放在窗户稍偏一点的位置。桌面上摆放的物体不宜过高，遮挡住视线容易使人感到压抑。

在装饰方面，大家一定要按照自己的性格和喜好来布置，建议以深色调为主，比如挂在墙上的国画、书法以及风景画等等，也可在书架旁或角落里摆上一盆绿色植物以增添生气。



至于书房的灯光照明则以日光灯和白炽灯交织为佳，切忌用过于花哨的彩灯放置，令人眼花缭乱，顿生疲惫。

安装在书房的电话，不要选择铃声刺耳的电话;钟表也最好不用带有整点报时功能的，以免打断思路。每次离开时都应该收拾干净整齐，由整齐开始又由整齐结束，有益于迅速开动大脑机器及思维灵活清晰。书房最忌的是凌乱，最烦的是嘈杂。一个安静的书房足以使人止怒，使人祥和、益智，享用一生。



许多国家流行的是低油烟的纯玉米胚芽油等新一代保健油品，就有利于消除油烟的危害。

让我们树立这样一个健康新观念：全家人的健康工程，从厨房开始。