生物技术服务

　北京皇岛海洋生物科技有限公司总经理张涛当下非常忙碌，由于违规生产的工业明胶困扰胶囊产业，他的企业生产的海藻多糖空心胶囊受到了格外的关注。而业内人士指出，植物胶囊成为了产业新的亮点，而海藻多糖胶囊则是目前唯一的工艺成熟、形成规模化生产的植物胶囊。


　　产品优势显著


　　海藻多糖主要来自海带、鹿尾菜(羊栖菜)、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。海藻多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶和褐藻淀粉。植物胶囊是海藻多糖经过加工、提炼、化学改造制成的胶囊，归属全天然产品。它保留了动物胶囊的优点：方便服用，有效掩盖味道和气味，内容物透明可见等，同时它还拥有传统明胶胶囊所没有的内涵。


　　张涛向笔者介绍，明胶空心胶囊的囊材来源于猪或牛的皮、骨经水解纯化而成的明胶，其化学本质是动物胶原蛋白和氨基酸，理化性质的缺陷导致与不少内容物的相容性差，保质期短；动物来源的特定性和复杂性又不能被特定文化宗教信仰的人群和素食主义人群接受，而且存在诸多安全隐患。海藻多糖空心胶囊的囊材来源于纯天然绿色植物，其化学本质是植物多糖和膳食纤维素，理化性质的优越性恰能克服和避免明胶的缺陷。


　　中科院海洋所研究员袁毅告诉笔者，由于传统空心胶囊主要材料的动物源性，导致存在着一些潜在的问题。一个是动物蛋白的交联度比较高，性质不稳定，而且很容易跟含醛基的药物起反应。第二，由于当前动物性疾病流传很广，如生产管理不到位可能存在传染动物源疾病的风险，另外，明胶提取过程中有可能会造成铅、铬、镉等重金属污染。此外，海藻既可以在海洋中大面积自然繁殖，也可以人工培植，来源比较广泛。


　　据了解，目前由中科院海洋研究所承担的“十一五”863计划海洋技术领域“海藻多糖植物空心胶囊的研制及产业化”课题已经通过专家验收。袁毅研究员告诉笔者，这个技术早在2006年就已经在实验室取得了成功，后来主要在如何产业化大规模生产方面进行研究。相关试验已经验证了海藻多糖植物空心胶囊在临床上具有和动物明胶相同的疗效，产品各项质量指标均符合或优于国家现有胶囊标准，已经获得了相关机构的生产批文。


　　工艺已经成熟

　　张涛向笔者介绍，皇岛海洋生物科技有限公司下属的秦皇岛药用胶囊有限公司参与了由中科院海洋研究所承担的“海藻多糖植物空心胶囊的研制及产业化”课题，该课题突破了以海藻多糖和膳食纤维作为主要材料制备海藻多糖植物空心胶囊的配方优化、成膜条件控制等关键技术，拥有自主知识产权，并且是目前唯一获国家食品药品监督管理局批准文号的海洋植物空心胶囊产品。多年来，公司致力于海藻多糖复合胶系列产品的研究开发、生产和销售。先进的现代生物技术使其在海藻多糖复合胶系列产品的研究及应用方面达到国际先进水平。


　　专家指出，目前国外的很多企业也都在做海藻多糖空心胶囊技术的研发。预计未来将会替代动物明胶成为胶囊外壳的主要原料。与国外进口的海藻多糖植物空心胶囊相比，国内生产工艺已经成熟，并且具有明显的价格优势。国外进口的海藻多糖植物空心胶囊价格在800到1200元/万粒，而按照我们的工艺生产出来的产品价格要远低于这一水平。


　　笔者了解到，海藻多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗突变、抗辐射和增强免疫力等作用。近年来,国内外专家们均致力于海藻多糖的药理功能、生物活性功能的研究,取得了长足的进展。我国海藻资源十分丰富,生物活性物质的种类也很多,有待进一步开发。海藻资源在医药、食品、饲料、化工和化妆品等领域具有广阔的开发应用前景,以廉价海藻多糖为物质基础可生产出大批量具有重要价值的产品。海藻多糖类研究有望成为今后生命科学领域的热点之一。在我国批准的保健食品当中，有多个以海藻为原料的产品。可以肯定，海藻这样的具有健康功效的原料，在保健食品行业会有很大的发展空间。