食品分析者

我没有用过这种方法测水分,现在需要做糖果中的水分,国标要求用减压法,所以现在我需要购买一台真空干燥箱,可是国标上写的是,抽出干燥箱内空气至所需压力(一般为40kpa-53kpa),并同时加热到60正负5度,

我把这个数据提供给别人报价,可是回答说找不到这样要求的,
温度可以达到,可是说真空度 <60,最高133pa,这样可以用吗?哪位高人给指点一下。

没关系的，真空干燥箱一般都有个真空极限值，在抽真空的过程中，只要真空度过了这个值就行了，及表示此时干燥箱内达到一定的“真空”状态。而且，之所以选择真空干燥箱来干燥，主要是考虑到样品中含有的挥发性有机物，在近真空的状态下，这些有机物基本上就不具挥发性了。

我们现在用的是一款上海产的真空干燥箱，具体的企业名称不记得了，真空压力表上有一红线，显示0.1Mpa，我们在使用的时候，一般都是抽真空到指针过了这条线后就停止，表示内部已经到达真空状态。