小中大在细胞培养液中谷氨酰胺是大部分细胞培养基的基本成分；
而谷氨酰胺是一种并不稳定的氨基酸，在中性的水溶液中会自发降解,虽然确切的降解率一直没有最终定论,培养基需要频繁地补加谷氨酰胺；
谷氨酰胺在溶液中很不稳定，应置-20 ◦C 冰冻保存，用前加入培养基中。加有谷氨酰胺的液体培养基4 ◦C 冰箱储存两周以上时，应 重新加入原来量的谷氨酰胺；
所以我认为你补加进谷氨酰胺应该也没什么大问题。我们实验室曾经由于细胞生长不好而补加过谷氨酰胺。
你提到更换培养基，我觉得还是有影响的。细胞比较敏感，对一种新的培养基有一个适应过程。一般要换培养基的话是用半量换液法，循序渐进。
不过肿瘤细胞比较容易活的，养养就长好了。
