小中大中药材染色掺假很严重 为增重斗胆明矾浸泡
在注重养生保健的今天，重在内调外养的中医药颇受欢迎。可是，近日一则新闻让推崇中医药的人们无比愤慨。国家药监局9月8日发布公告称，安徽药监局查获一批染色增重、制假售假的中药饮片生产企业，责令严重违规的8家停产整顿，并对12家企业立案调查。
据国家药监局信息，安徽国鑫中药饮片有限公司、安徽维涛中药饮片科技有限公司、上海药房股份有限公司亳州徐重道中药饮片厂等12家企业涉嫌用化工色素“金胺O”对饮片进行染色，用铝盐和镁盐加重，并在药材中掺假。部分中药饮片已流入市场和中成药生产环节。
安徽是我国中药材生产大省，这次曝光的中药饮片问题并非个例。北京市药品检验所的技术人员告诉记者，中药以次充好现象并不是最近几年的事情。根据他们近年来查处的经验，“金胺O”主要用于黄颜色药材的染色，如黄芩、蒲黄等，此外还有用“金橙II”染色的红花，亮蓝、苋菜红染色的乌梅等。夏天南方潮湿多雨，药材发霉很常见，再加上近年药材涨价，有些厂家特意囤货，因此为发霉、褪色药材“粉饰”的手段层出不穷。另外，不法商家会将药材泡在明矾水里，捞出来晾干，以此增加重量，导致药材中铝、镁大幅超标。专家分析，染色掺假饮片在全国中药材市场中普遍存在，大多数被销往乡镇医院和小医院。
中药材最讲究的就是“道地”，是指药材须在特定自然条件、生态环境的地域内生产，并且在栽培技术、采收、加工方面都有一定讲究。中国中医科学院药物研究所一位不愿透露姓名的研究员表示，除了上述以次充好的伎俩，目前中药材的“道地”标准也受到挑战。“药材的产地、水土不能保证，农药、化肥甚至激素的使用都不能避免，饮片在加工、储藏方面也常存在偷工减料问题。中医制药古训讲‘炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力’，这种标准如今在一些单纯追逐利润的企业里已经看不到了。”中药材鉴定缺乏快速、准确的手段，也让不法商人钻了空子。
中药本是治病的，可如果在生产环节上出问题，会危害健康。北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐表示，明矾虽对人体不会形成急性损伤，但长期摄入，会影响神经系统，研究表明与老年痴呆症的发病有一定关系。染色剂“金胺O”又叫“碱性嫩黄O”，它是一种工业染色剂，主要用于纺织品、皮革、纸张等的着色。据悉，它对皮肤黏膜有刺激，可引起皮炎和上呼吸道刺激症状，过量食用将损害肾脏、肝脏，甚至致癌，卫生部早于2008年将其列入非食用物质。
2009年，中药饮片首次位列国家基本药物目录，2010年版的《药典》也重点大幅提高了中药饮片的收录数量，同时中药饮片的报销比例也在持续提高。普通患者如何远离中药的安全隐患呢？专家建议，一是到正规的医院就医，二是购买社会信誉度好的药企的产品，三是在煎药的时候，若发现掉色或有异味，一定不能服用。
