生物实验技术

情人节的巧克力不仅可以带来爱情的甜蜜，而且还有助于降低卒中风险。来自瑞典卡罗林斯卡研究所营养与环境流行病研究中心的Susanna C等人研究了巧克力与脑卒中间的关系，发表在2012年9月18日的Neurology杂志上。本文研究了男性人群中食用巧克力与卒中风险的相关性，并进行Meta分析概括食用巧克力与卒中关系前瞻性研究的可靠证据。

我们前瞻性地随访了瑞典一个男性队列中的37103例男性人群。利用食物频率问卷评估基线研究时的巧克力食用量。从瑞典医院出院登记中确定首次发生卒中的病例数。对于Meta分析，在2012年1月13日通过PubMed和EMBASE数据库搜集相关研究。用随机效应模型联合分析具体的研究成果。

在平均10.2年的随访研究中，共确诊了1995例卒中病例，其中包括1511例脑梗死，321例出血性脑卒中和163例不明确类型的卒中。高巧克力食用量与低卒中风险相关。巧克力食用量的最高四分位数人群(平均62.9 g/周)与最低四分位数人群(平均0 g/周)相比，发生卒中的相对危险度为0.83 (95 %可信区间为 CI 0.70–0.99)。这种相关性与卒中的亚型无关。对5个研究的Meta分析显示，共有4260例卒中患者，巧克力食用量的最高与最低四分位数相比，总体的卒中相对危险度为0.81 (95%可信区间为CI 0.73–0.90)，在这些研究中没有异质性(p = 0.47)。

这些研究显示适量食用巧克力或可降低脑卒中的风险。