蛋白质与蛋白组学

我们使用的上海新嘉的消化炉定氮仪，以前测定的结果都挺好的，但这一天测定的结果一直偏低，谁能帮忙分析分析原因，谢谢，有谁遇到过类似的情况？

先做个蒸馏系统的回收，看看回收率怎么样，如果蒸馏系统回收率好，那说明你的样品消化过程出问题，可能是消化未完全，或者是消化温度过高，造成硫酸铵分解了；如果蒸馏系统的回收不好，那就要仔细检查蒸馏系统的管路是否存在泄漏、碱液浓度是否符合要求、冷却部分的功能是否正常等问题，当然此时也还得做下消化的回收率才能明确问题。

消化温度过高，造成硫酸铵分解，请问影响消化温度的因素有哪些？

影响的因素较多，主要有以下几点：
1.催化剂，凯氏定氮法，催化剂有很多，经典方法采用的主要为硫酸铜和硫酸钾按一定比例混合，个人用的是按FOSS推荐的比例，1：9，效果还不错。催化剂的多少会直接影响消化过程的效率，催化剂少了，在一定时间内就很难做到消化完全，多了又有点浪费，所以控制一定的量，能大大缩减消化时间。
2.消化温度，凯氏定氮法的原理是把样品中的氮元素通过消化、催化作用，转化成硫酸铵态氮，硫酸铵在大概500度（具体记不住了）的温度下会发生分解，从而造成N的损失。
3.硫酸的量，硫酸是作为消化剂，酸的量少了，也会造成消化不完全，但多了也浪费，后期蒸馏过程中也会消耗更多的碱。
4.消化过程，凯氏消化过程中，刚开始的过程往往会比较激烈，未消化的碳物质容易会出现外溅，造成损失。

是不是蒸馏的时间不够？不能将氨全部转移出来？可以检查一下仪器可蒸馏出的液体量。