食品分析者

糕点厂的检验报告问题。我在一家糕点厂工作，现在我要做一份原始报告，糕点的出厂报告检验项目有水分，净含量和微生物。我做到净含量但是不会做表格，是按《JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规》里的表格做呢？还是自己作一个，但按标准的表格我又不会填，我看不懂他的意思，我们厂原来的原始报告只是测毛重和皮重，减一减就是净含量了，但标准写的太复杂了，我看不明白。
究竟净含量是怎样测的，又如何写原始记录呢？有没有那们高手可以分享一下他的报告了。谢谢！

净含量有“单件净含量”和“批量净含量”之分，企业出厂检验的净含量检测应该属于后者，需要按照JJF1070的规程来检验，其实具体到每个单包装的操作也就是称下毛重和皮重，减减得到单件净含量，但是复杂的在于抽样方案的确定和测定数据的判断。
大致的步骤是：根据检验批的基数大小确定抽样数量，抽样后逐件测定各自净含量并记录，然后根据标准要求，一般都是考察“平均单件净含量”和“负偏差超标件数”，最终判断该批产品净含量是否合格。原始记录还是采用标准提供的格式为好。

应该按规定来，不可能有比《JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则》中的记录格式更科学、更完善的了。光看表格当然费解了，应将《规则》内容详细看一遍。