生物实验技术

　曾被戏称为“糖高宗”的白糖，去年7月每吨售价高达7500元，如今身价一路下跌至6000元/吨，比去年同期便宜了一千多元。但糖果、糕点等下游产品价格却依然坚挺，甚至个别品牌的糖果与去年相比，每斤还出现了小幅的上涨。

　　由于广西、云南等地的新糖上市，冲击了市场价格，近期白糖价格持续走低，受此影响，白糖零售价也降低了两成左右。11月19日，南宁的新糖报价为6250元/吨，辽宁二级白砂糖的报价只有5920元/吨。

　　受此影响，白糖的零售价也出现了两成左右的下滑。昨日，沈阳晚报记者在超市看到，一款1000克的袋装白砂糖为9.9元，去年同期为13元左右。面对现货市场白糖呈现的降价趋势，糖果、糕点市场却反应淡定。业内人士说：“白糖只是企业生产成本中的一项，近一年来，企业的销售成本和人工成本上涨更为明显，即便白糖降价，糖果、糕点等零售终端的价格并没有相应的下降，今年可能也难降下来。”

　　沈阳晚报记者了解到，2012/2013榨季，国内食糖产量估计在1400万吨左右，同比增产超过200万吨，国内产量全面超过1350万吨左右消费水平，糖市将迎来寒冬。

　　国家发改委也表示，2013年的糖业形势可能更为复杂、困难更多，临时收储本应在年度内完成收购和投放，不过目前情况具有特殊性，因此不会考虑立即投放。新年度会进一步宽松，调控难度更大，供过于求进一步加剧，但同时认为糖价也不大可能在此价格下单边持续下跌，产大于需最多不超过200万吨。