生物实验技术

日前，在“合理营养与公众健康”大型科普活动上，北京协和医院著名营养学教授于康指出，懒惰是健康生活方式的一个“大敌”，建议人们要合理膳食，经常运动，培养好的生活习惯，享受健康生活。

　　2012年全国科普日北京主场活动主题为“食品与健康”，活动时间为9月15—21日。9月14日，中国石化与中国医学科学院健康科普研究中心暨百科名医网，在北京中国石化大厦举行“合理营养与公众健康”大型科普活动，现场近200人参加，当日活动通过视频向中国石化30余万员工进行了直播。北京协和医院营养科于康教授作了营养与健康方面的专题讲座。

　　于康在讲座中指出，决定健康的因素除了遗传，还包括“四大基石”，即合理营养、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。养成健康的生活方式，就是要考虑到以上的各方面，缺一不可。“健康生活方式的一个敌人就是——懒惰。”于康说，很多人由于懒得运动，导致体能变差，或者日趋肥胖；由于懒得做饭，常常外出就餐，饮食难免高油高盐；由于懒得戒烟，肺部出现问题，身体各器官都可能受到侵害。

　　“25天就可以形成一个饮食习惯，不要以为你的‘重口味’是永远改变不了的。”在提到健康饮食习惯时，于康特别强调，口感和口味是可以改变的，慢慢培养良好的饮食习惯，避免咸、油、辣、甜等“重口味”，可以帮助减少油、盐、糖等的摄入，形成利于健康的饮食方式。