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我们赞美大海，因为它浩渺广阔，令人无限遐想；因为它神秘深沉，令人心驰神往；人们喜欢大海，因为它波涛汹涌，令人心潮澎湃；因为它蔚蓝壮观，令人激情豪迈；人类热爱大海，因为生命源于水，人类来自海洋；因为大海有丰富宝藏，有最适合人类的资源，因为大海本是人类的故乡！

　　人类已知海洋生物有122500种，据科学家推测未知海洋生物达上千万种，是人类已知海洋生物的近100倍，是陆地生物的近10倍之多。我国海域已发现并注册记录的生物有20278种，分5个生物界、44个生物门，分水域海洋生物和滩涂海洋生物两大类。在我国水域海洋生物近万种。主要有鱼类、头足类（如墨鱼）和虾、蟹类，其中鱼类品种最多，数量最大，达3023种；我国滩涂海洋生物约1580种，主要有软体动物（如贝类）、海藻类、甲壳类（虾、蟹）等，其中贝类最多为513种。作为经济捕捞对象，在渔业统计和市场列名的有200多种。如果在生态平衡的条件下，每年可捕捞500万吨以上。

　　我国是海洋大国，也是世界最大的渔场之一，海域物产之丰富，当属世界前列。但我国目前还称不上海上强国，要想成为海洋强国，尚需在海洋科技能力、海洋经济指标、海洋军事力量、海洋环境质量等方面进一步提升。同时还要重视海上勘探，有效保护海洋资源、科学开发海洋资源、综合利用海洋资源等方面做好文章。旨在建设良性的海洋生态系统，形成科学合理的海洋综合开发和利用体系，促进海洋经济可持续发展。近年来，我国政府对海洋资源的保护、开利用等方面十分重视，相继出台了系列政策和措施。因此我国民间对海洋资源的综合开发和利用十分活跃，如海洋养殖、高值资源开发、精深加工、海洋营养品开发，从海水中提取化学品等等。还有一项重要的手段，那就是将先进的科学技术应用到捕捞和加工环节，从而改进了落后的技术和工艺。海上直接加工，就是先进加工技术的典范。

　　顾名思义，海上加工就是海产品从捕捞到加工成品，都是在海上完成。那么就需要海上加工的载体——海上加工船。上海渔氏食品有限公司与拥有中国第一艘海上加工船之称的国家水产加工龙头企业浙江瑞安华盛水产加工厂联袂，出巨资打造了海上加工船，该加工船总载量为3800吨，并配置了三条国际领先水平的自动水产品加工流水线，在海上现场捕捞，现场收购，现场加工，从捕捞到加工成品仅需2小时完成。由于是海上直接加工，从而保持了海产品的特有的鲜度，保证了生态物原有的营养。并且海上直接加工不加任何添加剂、不加盐，纯属天然绿色环保食品。海上加工船直接加工的技术工艺，填补了我国水产品加工领域的空白，开创了我国水产品加工的先河，是造福于民的一大创举。

　　总部座落在松江文诚路的上海渔氏食品有限公司，最近率先在松江重点推出海上直接加工系列产品，并以专卖连锁模式重点在上海市区域销售。因此上海市民有口福品尝到各种各样原汁原味的海上加工产品，我们的生活又增添些许高雅的情趣和品位。