小中大蓝莓、花椰菜等抗氧化食物无助防癌
诺贝尔医学奖得主美国科学家华森（James Watson）表示，时下流行的超级防癌食物，例如蓝莓、花椰菜等都无法预防癌症，甚至会增加致癌风险。
华森的研究报告发表在英国皇家学会（Royal Society）出版的《开放生物学》（Open Biology）期刊。
华森表示，除非科学家能重新思考抗氧化剂的角色，像是维生素药丸与花椰菜及蓝莓等食物，否则许多癌症的疗法仍无从谈起。
一般认为，抗氧化物质能去除称为"自由基"的氧分子，因此能促进健康并且抗癌；不过华森主张，这些自由基可能是预防与治疗癌症的关键，将它们从人体去除，反而可能带来反效果。
华森认为，自由基不仅使生病细胞获得控制，也使癌症药物与放射治疗有效。
