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标题:[未解决]茶多酚和茶叶萃取方式、茶汁静置时间等求助

  [未解决]本主题悬赏 可用分 1  
maomi520[使用道具]
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发表于 2009-9-29 09:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

茶多酚和茶叶萃取方式、茶汁静置时间等求助

知道茶多酚和茶叶萃取方式 茶汁静置时间 等 因素有关 想求教高手帮忙解释下
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owoo[使用道具]
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发表于 2009-9-30 09:46 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
一般如果是做茶多酚的企业的话，用60%乙醇提取效果是最好的，茶多酚在60%乙醇溶液中的溶解性药优于单一的乙醇，或者是水。
一般萃取是用乙酸乙酯，因为多酚溶于乙酸乙酯，其他一些如氨基酸，蛋白质，茶多糖等等是不能在里面溶解的。
不知道这个是不是你要的答案！
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寻找幸福[使用道具]
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发表于 2009-10-2 06:41 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
茶多酚使茶叶里的一种此生代谢产物，测定结果与测定所采取的一系列方法有关系，这个测定结果不代表他的绝对含量，绝对含量是只能根据测定结果估计
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