农产品安全检测

一直不是特别清楚。食品安全，农产品安全是怎么回事？中国的部门是怎么协调管理的？

比如：

（1）农业部是管农产品安全的

（2）CDC系统的食品安全是管哪里的？

（3）商检（进出口检验检疫局）是管哪里的？

（4）质检（国内质检）是管哪里的？

（5）工商管哪里？

农产品安全主要针对的是由农业生产出的产品，如粮食、蔬菜、水果，肉类，鱼类及部分由农产品经过简单加工的产品，不包括深度加工，如由蔬菜、肉和面粉包的饺子等。
    它针对的主要是农药、兽药、饲料添加剂等，不包括防腐剂等食品加工添加剂。
    由于在农业生产过程中，为了获得高产量和优品质的产品，必须使用农药、兽药、饲料添加剂，因此农业部管理的农产品安全必须考虑既要保证产量又要保证安全，因此它考虑的是如何合理的使用农药、兽药。
    商检、质检、工商管理主要是负责流通，尤其是商检，同时承担一些政治责任。
    CDC主要负责疾病控制，他们主要考虑农药、兽药等对人的影响，因此他们主要是确定农产品的残留限量。

农产品安全主要针对的是由农业生产出的产品，如粮食、蔬菜、水果，肉类，鱼类及部分由农产品经过简单加工的产品，不包括深度加工，如由蔬菜、肉和面粉包的饺子等。
    它针对的主要是农药、兽药、饲料添加剂等，不包括防腐剂等食品加工添加剂。
    由于在农业生产过程中，为了获得高产量和优品质的产品，必须使用农药、兽药、饲料添加剂，因此农业部管理的农产品安全必须考虑既要保证产量又要保证安全，因此它考虑的是如何合理的使用农药、兽药。
    商检、质检、工商管理主要是负责流通，尤其是商检，同时承担一些政治责任。
    CDC主要负责疾病控制，他们主要考虑农药、兽药等对人的影响，因此他们主要是确定农产品的残留限量。

按照广义的定义，所有能食用的都可称为食品。
如果细分，种植、养殖的农产品一般是作为食品的原料，而食品则是经加工后可以食用的成品了。

目前我国食品的管理模式比较复杂，通常是这样分工：
农业部门负责田间、饲养场的管理；
技术监督部门负责进入到加工厂后的成品质量管理；
工商管理部门负责市场流通环节的产品质量管理；
卫生防病部门负责公共餐饮和食品加工厂的卫生管理；
检疫检疫部门（2000年以前称为商检）负责进出口食品的品质及卫生项目的管理。

农产品安全应该是指农药残留什么的吧，食品安全应该和添加剂有关吧，不懂，纯属个人理解，嘿嘿。