清代慈禧喜栗子。御膳房用上等栗子，经过精细加工后再配上冰糖，然后蒸成栗子面小窝头供她享用。大家都知道慈禧一生体健，皮肤润泽。有人认为，常吃栗子是她的诀窍之一。
　　栗子营养丰富，据测定，栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质，其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。汉朝医学家陶弘景说：“栗益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥。”唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。”
　　我国民间用栗子的食疗方法有很多种，红糖板栗就是其中的一种，下面就为大家介绍红糖板栗的做法和功效。
　　具体做法：
　　板栗8枚，去壳、皮，加水煮沸后，放入红糖15克，煮熟后吃栗子喝汤，每天晚上睡觉之前晚喝，连续服用2～4周即可。
　　功效：
　　健脾补肾，适用于病后体虚、四肢酸软无力患者。
　　栗子是补肾健脾的最佳品，那么，还有什么可以补肾的呢？下面为患者介绍两种药物，患者可以根据自身的情况来选择：
　　桂附地黄丸温补肾阳。用于腰膝酸软，肢冷尿频。
　　灵芝益寿胶囊补气固本，滋补肝肾。用于神疲倦怠，自汗气短，失眠多梦，头晕目眩，腰膝酸软。