求酱腌菜水分检测解释 - 分析百问 - 分析测试百科

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标题:[未解决]求酱腌菜水分检测解释

[未解决]本主题悬赏可用分 10

mr.henry[使用道具]
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1

发表于 2013-4-29 09:30 资料个人空间短消息加为好友

小中大

求酱腌菜水分检测解释

请教一问题：酱腌菜中的盐渍菜、盐水渍菜水分怎么检测啊？标准只说按GB 5009.3直接干燥法检测，我看了看不是很明白：是检测沥干后的固形物的水分？还是检测未沥干带盐水的产品的水分？先谢谢了。

兜兜[使用道具]
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发表于 2013-4-29 09:31 资料个人空间短消息加为好友

小中大

建议参照标准来做合适，没做过这方面的实验帮不到，不好意思，努力呵

小书虫[使用道具]
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3

发表于 2013-4-29 09:33 资料个人空间短消息加为好友

小中大

国标里面有个试样制备这列的吧? 有1.固态试样、2.粉状试样、3.糊状试样、4.固.液体试样、5.肉制品你仔细看看..

娜爷~[使用道具]
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发表于 2013-4-29 09:37 资料个人空间短消息加为好友

小中大

他们产品类别里应该有执行哪个标准？出厂检测有哪些项目，这些项目执行标准，在产品标准上应该有明确说

读过书的[使用道具]
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发表于 2013-4-29 20:40 资料个人空间短消息加为好友

小中大

额, 我在我之前学校发的《食品理化分析》书里找到的, 以为跟国标内容一样呢.. 真不好意思呢.

fantacy[使用道具]
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发表于 2013-4-29 20:56 资料个人空间短消息加为好友

小中大

回复 #5 读过书的的帖子

可以具体描述一下固液体试样的处理方式吗？