食品分析者

食品中二氧化硫的检测方法有两种，蒸馏法、盐酸副玫瑰苯胺法，其中两种方法的试剂里都用到了碘溶液，而碘溶液需要三氧化二砷（砒霜）做基准试剂来标定，还从来没用过这个做基准试剂的，求助下那位有做过这个检测的~~~~~

碘标准溶液 C (I2) =0.1mol/L
一、配制： 称取 130 克 碘及 350 克 碘化钾，溶于少量水中然后置入 10 立升茶色磨口瓶内，加水稀释至 10 立升混匀待标。
二、标定：
1 、 反应原理： 2N a 2 S 2 O 3 +I 2 -2N a I+Na 2 S 4 O 6
2 、 仪器： 碘瓶： 250ml ；滴定管； 50ml ；吸液管； 20ml 。
3 、 标定： 准确量取 20ml － 25ml 碘液，加 50ml 水， 30ml 0.1C (HCl) 盐酸，摇匀，用 0.1 C (Na2S2O3 ) 的 N 标准溶液滴 定近终点（微黄色）时加 30ml 0.5 ％淀粉指示剂，继续滴定至溶液兰色消失。
4 、 计算： C=V 1 *C 1 /V V 1 ――滴定消耗 N 数 C 1 ――硫代硫酸钠量浓度。 mol/L V 吸取碘液数。
5 、 注意事项： 1 、 碘易挥发，浓度变化较快，保存时应特别注意要密封，并用棕色瓶保存放置暗处。 2 、 避免碘液与橡皮接触。 3 、 配制时碘先和碘化钾溶解，溶解完全后再稀释。 4 、 滴定过程中，振动要轻，以免碘跑掉，快到终点时要摇动激烈一点。 5 、 在良好保存条件下， 0.1C (I2) 碘液有效期一个月。 6 、 必要时也可用基准三氧化二砷作基准物标定 0 、 1N 碘液。

按照GB/T601-2002来配制，可以用硫代硫酸钠来标定

三氧化二砷（砒霜）是毒品啊，如果没必要还是少用为好，用硫代硫酸钠标液来标定液允许的

请问有谁用过蒸馏法，比色法做回收试验？我们检测一些含色素的样品，如辣椒酱时，用比色法出现干扰，改用蒸馏法，但发现回收率很低，并且不稳定。做蒜片样品时，应该用那种方法？如何做回收试验？

我公司有种产品，送检用国标中第一法检测无法检测（和试剂反应），检测机构用第二法检测。请问会不会用蒸馏法进行蒸馏时会把氨基酸内含硫基的物质蒸馏出来？会不会因此导致最终结果偏高？
另：请问大侠们有没有谁知道调味品中二氧化硫的残留限量的啊（中国、日本的）
麻烦大家了啊！

heheh 呵呵 好东西  但是有没有日本食品卫生协会的标准
砷药品没公安纸不能购买,很无奈

基准的三氧化二砷购买难度太大，我们采用第二法用硫代硫酸钠来标定。

三氧化二砷买不到，我们是带着药品去食品检验所标定的，再场用他们的药品

我也在找调味品二氧化硫含量测定和限量
那个标定二氧化硫标准溶液的碘溶液貌似不需要标定的，只要把空白减掉就可以了~~