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标题:[未解决]求助 牛奶浓缩的方法

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
舞疯[使用道具]
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求助 牛奶浓缩的方法

大家好,我做动物实验,要给大鼠灌胃,有一实验组需要灌牛奶,但经计算需要灌牛奶的量为8ml,没法灌进去,我想把牛奶进行浓缩,但不知道要选择什么方法,才能只把水分去除一部分却不影响奶中的其他成分??是旋转蒸发仪,透析袋还是用什么啊?
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翔少爷[使用道具]
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冷冻干燥总觉得没什么必要。。。。。。
真空干燥,温度大概在60℃左右,应该对牛奶成分破坏不大。
还有超滤或者纳滤浓缩,量少的话考虑超滤离心管,简单快速,不过可能会损失少部分小分子的,比如乳糖。
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小米粒[使用道具]
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真空浓缩。在实验室可以考虑采用旋转蒸发仪去掉部分水分
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星星……[使用道具]
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工业 上一般用闪蒸的方法,是否可选择往现有牛奶中加奶粉,提高浓度,变向浓缩
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kaixinjiuhao[使用道具]
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如果只要求蛋白质的话,可以考虑加热,如果蛋白质热变性后也可以的话
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大球球[使用道具]
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直接冷冻抽干然后在定量稀释最好了。
如果可能的话,还是真空蒸发来浓缩比较好。
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美丽婷婷[使用道具]
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工业生产提高营养指标的方法确实是通过闪蒸去掉部分水分。如果旋蒸的话,温度几乎也要到40-50℃左右吧,而且加热时间也不会短,还是考虑其他方法吧。
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你所说的的牛奶指的是什么奶?鲜奶还是纯牛奶,或者酸奶什么的?不同种类的理化营养指标还是有差别的。生产中原料奶通过闪蒸去做纯奶,也就是说你可以考虑利用现有的闪蒸完的成品牛奶去试验。
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莫莫莫[使用道具]
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建议使用透析,直接去掉水分,其它全部保留
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千里之外[使用道具]
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当然是冷冻干燥效果最好啦
= =  或者你把小白鼠饿上3天  它就吃了
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