红外光谱技术

我们实验室打算开展农产品（主要是鱼类、肉类）的无损检测研究。查了一些文献，感觉近红外好像比较合适。不知道有没有更好更适合的分析仪器和方法。
现在联系了几个近红外的仪器商，有尼高力的AntarisII傅立叶近红外光谱仪、FOSS的InfraXact多功能近红外分析仪。我是搞食品安全的，对光谱不懂，光谱仪器更不懂。大概的了解了一些，FOSS的是光栅型的，不如傅立叶先进。尼高力提供的型号是科研型的，软件好像比较适合研究建模。而FOSS的是针对农产品在线检测专门开发的应用型的，还能送不少已经开发的模型。

其实你自己已经回答自己的问题了，区别你已经知道了，根据自己的情况选择就好了。
如果你以方法研究为主，还是选尼高丽（也就是赛默飞士尔）的，如果以日常监测为主就选FOSS的。
另外傅立叶变换的采集速度会比较快一些。
不过两者价格的差别应该也不小，看你们预算多少了。

另外说个题外话，做近红外一般要用到化学计量学（PCA之类的），不知道这方面你们准备的如何，个人觉得还是不太容易上手的。

近红外在农产品方面的应用现在有很多的科研院所在做，建议你可以找一些第三届近红外光谱大会的相关资料，可能会对你有所帮助。

化学计量学还真不懂，我们这里貌似也没几个懂的。
我们目前了解的主要是尼高力和FOSS这两个品牌的，不知道别的品牌有没有更适合我们的研究的？比如布鲁克、PE之类的。

普鲁克的较好，福斯的台间差较大，需要他的工程师经常去调整，配件较贵，波通的也不错，国产的聚光科技的服务态度也很好，个人认为，如果有钱的话，普鲁克的一台50W，可以买，没钱的话，买国产聚光科技的，他是翻版波通的，比起其他国外牌子，可以省下一辆中档次的上海大众

不一定高级的就适合，FOSS仪器虽然光学原理上比较原始，但是据我所知，foss仪器很抗糟，在农业上用得特别多

应该仪器带有建模软件的，不了解FOSS, 但用过Bruke,知道Nicolet 也可以的

有了解瑞士步琪的吗？不知道步琪的适合做肉品和水产品的分析吗？

我们实验室有做的已经毕业，我也是刚开始做，我们用的国产的，聚光科技的，呵呵
多多交流，互相学习

我们单位有台PE的，一直闲置，这个在育种上应用好像不错。