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标题:[未解决]大米的脂肪操作方法

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
hey_bye[使用道具]
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发表于 2013-5-8 12:02 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

大米的脂肪操作方法

我想要一份大米脂肪的操作方法，恳请大家帮忙
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青青子衿[使用道具]
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发表于 2013-5-8 12:03 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
GB/T5512—2008 粮食中脂肪含量的测定 楼主可以参考
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兜兜[使用道具]
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发表于 2013-5-8 20:30 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
大米粉碎后，索氏提取，溶剂石油醚（30-60）。称样量3-5g即可。
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mr.henry[使用道具]
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发表于 2013-5-8 20:39 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
大米脂肪低，取样量可是大些，且一定要保证脂肪瓶外壁洁净
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娜爷~[使用道具]
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发表于 2013-5-8 20:44 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我这没有索氏抽提，能否采用酸水解。我试过，提取率太低
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发表于 2013-5-8 20:48 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
索氏抽提没有整套仪器也可以的啊，自己搭一套，水浴，回流装置那样搭啊
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outeer[使用道具]
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发表于 2013-5-8 20:55 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我以前做过对比，酸水解比索氏抽提高些，现在一般用酸水解做，含量在1%左右吧
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冰@舟[使用道具]
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发表于 2013-5-8 21:06 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我用酸水解，提取率过低 个人经验 仅供参考
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