离子色谱

打算按照《火腿风味料加工过程中游离脂肪酸的变化》文章中介绍的方法获得游离脂肪酸，文章中所用的是Amberlyst-26阴离子交换树脂，我问了下我们实验室的试剂零售商，她那边的是717型强碱性阴离子交换树脂，由于没有接触过这方面的知识，所以想问问做过的前辈，这两者能不能通用，现在百度文章里的那种树脂只知道是强碱性的，现在要从粗油脂中交换游离脂肪酸，用强碱性的树脂会不会破坏酯键，使甘三酯上的脂肪酸水解出来呢？
如果这树脂不合适，麻烦推荐一种树脂，
谢谢指点

你说的Amberlyst-26是国外的树脂吧，国内命名的方式都是717或者201*7这两种方式。树脂的基体是一样的，命名不同而已。还有就是，同样的碱性树脂可能用处不一样，有的是水处理，有的是用于食品药品，我觉得差别在于树脂的质量和干净程度。因为新买的树脂会有许多杂质和低聚物，需要通过预处理才能用，用于食品和药品的树脂肯定要比水处理的树脂更干净，处理起来更快一些。所以，你用于食品工艺最好是去询问树脂厂有没有特定的树脂，实在没有用一般市面上的717也是可以的。

强碱型树脂可以转型的，比如氯型或其他阴离子形式，离子交换过程中肯定不会有pH变化。若用OH型的，你用NaOH处理后，反复用去离子水洗至pH7~8，弱碱型的环境下应该不会影响，交换出来的OH离子和脂肪酸的H离子结合成水，pH应该不会变。

咨询下717算是水处理的还是食品药品级别的呢？买来的717用NaOH处理之后，用去离子水洗到弱碱条件的时候，是用pH试纸或者pH计插到洗过后的去离子水里测量么？

只是国外及我国对树脂的命名方法不同而已，可以图书馆查查相关的树脂书籍，有些有列出国外树脂与我国那些型号的树脂是等同的。另外还可以尝试其他的一些强碱性树脂，如D202。某些弱碱性树脂也不妨一试，如D392

当然不会破外酯键，不同类型的树脂其活性官能团有所不同，强碱性树脂一般是指树脂中活性官能团更容易形成离子形式而有利于交换

那么不同种类的树脂可以互相代替么，吸附游离脂肪酸，这717跟amberlyst-26区别有多大呢。我看文献里面处理是NaOH处理后再加去除二氧化碳的去离子水洗5遍，是不是这么一步就变成弱碱性树脂了呢？谢谢

两种强碱性树脂只是纯净程度的区别了吗？717和Amberlyst-26？是不是只要经过前处理，使用效果都一样了呢？谢谢

你不明确要求的话，市面上购买的都是水处理级别的。去那种专门做树脂的厂家可以买到食品药品级别的树脂，当然可能名称会有不同，但树脂的基体结构相同就行。我处理树脂的时候是装在柱子里的，所以酸碱洗的时候就直接用pH试纸检测出水就行。个人看法，树脂使用大多是经验，并没有标准的规范操作，还需要根据不同情况去使用。

如果把树脂看做固体酸碱的话，阴离子树脂分为强碱型和弱碱型。这里所说的强碱和弱碱并不是实际操作时的pH，而是树脂基体的性质，比如仲胺基团，叔胺基团，季胺基团。基体带正电荷，吸附负电荷。你去查一下amberlyst-26的基体是什么，就知道对应国内的哪一种树脂了。
    使用过程的酸碱性与你酸碱处理后水洗程度有关，如果你的物质没有特定酸碱性要求的话，一般都是尽量洗到偏中性即可。强碱性树脂不可能洗成若碱性树脂，如上所说的基体性质决定。你如果用NaC溶液l转型，那你的树脂就是Cl离子型的，没有OH离子交换何来pH变化呢？根据你自己情况选择树脂的交换离子。