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标题:[未解决]我看酸碱法提取的文献没有脱脂的，是不是不用脱？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
舞疯[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:22 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

我看酸碱法提取的文献没有脱脂的，是不是不用脱？

请问，我看酸碱法提取的文献没有脱脂的，是不是不用脱？
得到的是不是纯的不溶性膳食纤维？？？？
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翔少爷[使用道具]
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发表于 2013-6-22 17:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我记得当时我做的时候是先提的脂肪、蛋白质、水溶性膳食纤维，最后再经过酸碱处理、干燥，得到不溶性膳食纤维，不过操作时不好把握，肯定有其他杂质在里面干扰，只能保证大部分是。
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小米粒[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:51 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
酸碱处理出去了试样中的糖、淀粉、果胶质、半纤维素、蛋白质、脂肪酸等，一些不溶于酸碱得杂质并未除去
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星星……[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:54 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我們老師教的 豆類最好都脫一下脂肪 然後把樣本分幾組 先測蛋白質 灰分 然後把要測纖維的拿去給那些酵素分解完後 固體烘乾後再扣掉灰分和蛋白質的量就是不溶性纖維的重量了
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kaixinjiuhao[使用道具]
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发表于 2013-6-22 18:57 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
半纤维素也会被水解么？？？
很详细的方法，不过不知道用在实验中的一个步骤，是不是太繁琐了点
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