反应一会就出现大量浑浊，不知道怎么回事？

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标题:[未解决]反应一会就出现大量浑浊，不知道怎么回事？

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today@[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:07 资料个人空间短消息加为好友

小中大

各位，大家好，有个问题想请教一下大家，买来的茶多酚粉末，为什么我用酒精溶解总是不能完全溶解，用水可以完全溶解，但是总酚含量随着时间变化减少的很厉害，不知道有谁遇到过这种问题没？
还有我用福林试剂法测酒中的总酚，一开始往1ml酒试样里加入1ml福林试剂，没有问题，但紧跟着加入1.5mlNa2co3就开始出现浑浊，反应一会就出现大量浑浊，不知道怎么回事？有哪位大侠能指教一二，不甚感激！

未完~待续[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:07 资料个人空间短消息加为好友

小中大

多酚随着时间会氧化~~你加入点抗氧化剂试试

80年代的人[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:12 资料个人空间短消息加为好友

小中大

多酚抗氧化是建立在自身被氧化的前提下噢~~
祝你实验顺利

be!smile[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:16 资料个人空间短消息加为好友

小中大

你们指的总酚到底指的总多酚还是所有的酚类化合物啊？一元酚在上述方法检测范围内吗？急求解？？？？？
水中总酚（所有酚类化合物）含量采用什么方法测定？？？求解

#断点#[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:21 资料个人空间短消息加为好友

小中大

茶多酚是指茶类所有多酚的总和，它本身具有氧化的功能，所以放入食品中因为自身的氧化所以保护了其它的食品不氧化，所以就是其它食品的抗氧化剂。它会随着时间的推移而氧化，所以就会减少。

疲惫黑眼圈[使用道具]
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发表于 2013-6-23 12:25 资料个人空间短消息加为好友

小中大

多酚之所以当做抗氧化剂是因为他极易氧化，借助自己的氧化来保护他物。茶多酚的主体儿茶素类，占总酚的60~70%。易溶于水，不易溶于以有机溶剂。