小中大【试剂配制】
DPPH 0.004g到100mL乙醇中(0.1mmol/L)(DPPH为1,1-二苯基-2-苦基肼)
【测定】
0.2ml样品(若浓度过高可进行稀释)加入到2.8mLDPPD试剂中,避光反应30min,在517nm波长下测定吸光度值。
【计算】
DPPH抑制率(%)= ( 为空白, 为样品)
若样品本身有吸光值,则要消除样品自身的干扰,将0.2mL样品加入到2.8mL乙醇中测定其吸光值( ),则公式为:DPPH抑制率(%)=
(IC50值为样品提取液抑制DPPH的吸光度50%时提取物的浓度)