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标题:[未解决]用水和乙醇洗涤产品，原因是什么？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
冰@舟[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

用水和乙醇洗涤产品，原因是什么？

用化学法制备辛烯基琥珀酸淀粉酯的过程中，反应完成后要依次用水和乙醇洗涤产品，原因是什么？谢谢
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XXXX111[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
辛烯基琥珀酸酐 不溶于水哈       相对密度（25 ℃）0.784。粘度 （24 ℃）0.16 Pa·s。闪点（COC）21 ℃。易溶于丙酮，苯，石油醚，不溶于水。在干燥条件下稳定。
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差不多先生[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
洗涤的主要作用就是将没有反应的化学成分洗涤掉     淀粉酯不会被洗掉的啊
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孤独的渔夫[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:30 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
因为反应结束后的洗涤，酸酐是不可能被洗干净的，我没记错的话，FAO和WHO规定应该是不大于0.3%，所以在测定取代度时还要洗涤，避免干扰，测定时由于淀粉量较少，残留的酸酐很容易洗干净。从而保证测定的准确性，我的理解，望交流。
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敬候佳音[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:33 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
水洗是洗去没有反应的酸碱酸酐之类的水溶性的物质，醇洗是洗去没有反应的醇溶性的物质，并使得pH至约中性的范围。
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倾轻地[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:36 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
辛烯基琥珀酸酐溶于水吗？还有生成的淀粉酯不会溶于乙醇被洗出去吗？
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雨儿[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:44 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
酯不是不溶于水溶于有机溶剂吗？淀粉酯不溶于乙醇吗？
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落叶无声[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:47 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
淀粉酯不溶于水和乙醇吧，当然如果你糊化了，那另当别论，原淀粉湿法变性后，颗粒依然完整，不会溶解的
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我是夜猫子[使用道具]
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发表于 2013-6-24 15:50 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
其实我还不是很明白，在淀粉酯的制备中要用醇洗，是为了洗去没反应的酸酐，因为淀粉酯不溶于乙醇，所以不会被洗走；在测定淀粉酯取代度的时候，要加入盐酸乙醇溶液，盐酸是为了使酯发生酸化，那乙醇的作用是什么？用95%的乙醇和无水乙醇有没有什么区别？因为有的文献上会不一样，O(∩_∩)O谢谢
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