样品前处理

蒽酮比色法测蓝莓的可溶性糖含量，蓝莓自身的颜色对测量有影响吗？

如果有影响，那应该怎么改进或者是用别的什么方法？？？

谢谢了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

原理：糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的定量。
根据原理来看，蓝莓自身的颜色应该是有影响的，我以前是用苯酚硫酸法测的，你可以试试。

苯酚硫酸法也是需要比色，那蓝莓自身的颜色不也会影响吗？

苯酚-硫酸法是利用多糖在硫酸的作用下先水解成单糖，并迅速脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚生成橙黄色化合物。再以比色法测定。
我想比色的时候是在橙黄色化合物特征吸收峰那，你蓝莓应该是蓝的吧，应该比蒽酮的那个要好点。