样品前处理

大家好，我在做关于某菌株产壳聚糖酶优化的实验，在做碳源优化时发现，以粉末壳聚糖为单一碳源的培养基，121度20min灭菌后，发现有糊状物出现，而且贴在三角瓶底，不知是为什么。初始PH为6.0。谢谢

不知你用的是哪种壳聚糖？一般壳聚糖是不溶于水的，灭菌很困难。

你可以用如下的水溶性壳聚糖试试。
1.羧化壳聚糖（应用做多的是羧甲基壳聚糖）
2.壳聚糖盐类（常见的有壳聚糖盐酸盐、壳聚糖季铵盐、壳聚糖乳酸盐、壳聚糖谷氨酸盐等）　
3.壳聚糖硫酸酯
4.壳聚糖寡糖
5.类透明质酸壳聚糖

你这个实验设计得不合理，以壳聚糖为单一碳源不合理。

改变灭菌温度和压力，一般含糖且浓度比较高的话，试试115度10分钟。