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标题:[未解决]有做橄榄油检测的吗？希望交流一下！

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
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发表于 2013-6-24 20:41 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

有做橄榄油检测的吗？希望交流一下！

有做橄榄油检测的吗？希望交流一下！
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fantacy[使用道具]
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发表于 2013-6-24 20:42 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
这个应该可以做出来的吧 气相联稳定同位素  加点理化指标和几个醇的含量就可以了
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hey_bye[使用道具]
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发表于 2013-6-24 20:44 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
国外紫外，傅里叶红外，核磁共振，液相，气相，液质联用等都用上了。还是有局限。好比地沟油难测。
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青青子衿[使用道具]
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发表于 2013-6-24 20:45 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
真的啊！初榨橄榄有混合精炼橄榄油能测？不要告诉我是橄榄油混合大豆油。并且橄榄油混合5%以下的大豆油之类的目前仪器还是有限的。再就是要测的速度要快。海关可没时间等你。
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兜兜[使用道具]
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发表于 2013-6-24 21:42 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你到底是要掺假？还是分类？初榨橄榄油混合精炼橄榄油能测？这个是要做成分的，检测时间会比较慢，橄榄油混合大豆油或是掺其他油可以做定性的，2-3天问题不大，5%以下的掺是有局限，但是可以认为是可疑，定性后再分析成分，橄榄油，单一产品的针对性的方法总的来说还是比较好建立的，毕竟原料和工艺摆在哪里
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mr.henry[使用道具]
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发表于 2013-6-24 21:46 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你查下我说的 气相联稳定同位素这个仪器的一些应用吧，在保健油，石油，甚至地沟油上面这个还是满好做的，当然一个全面的方法不能只有一种仪器和一个方法，你这里说的设备都比较常用。鉴定方法这些效果确实不好。
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娜爷~[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:06 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我也做橄榄油的，测定橄榄油的级别的话，可以用简单的UV法
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小书虫[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:08 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
各位高手有没有全检过橄榄油指标？搞不清楚ECN42到底是怎么检测的？能否指点一下，在此先表示感谢了
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