提取玉米蛋白粉中的玉米黄素求助 - 分析百问 - 分析测试百科

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标题:[未解决]提取玉米蛋白粉中的玉米黄素求助

[未解决]本主题悬赏可用分 10

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发表于 2013-6-25 07:11 资料个人空间短消息加为好友

小中大

提取玉米蛋白粉中的玉米黄素求助

要提取玉米蛋白粉中的玉米黄素，但是如何排除蛋白质的影响，如何去除玉米蛋白粉中的蛋白质

冰@舟[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:12 资料个人空间短消息加为好友

小中大

我想问问玉米蛋白粉中的蛋白质若用酶处理，用什么酶？为什么？

XXXX111[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:14 资料个人空间短消息加为好友

小中大

直接浸提浓缩后的玉米黄色素粗制品中含有一定的醇溶蛋白。用蛋白酶处理有利于玉米黄素的纯化。

差不多先生[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:16 资料个人空间短消息加为好友

小中大

用哪种蛋白酶啊？中性的？还是？为什么啊？

孤独的渔夫[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:19 资料个人空间短消息加为好友

小中大

中性蛋白酶，相对提取率要高一些。
个人观点仅供参考

敬候佳音[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:22 资料个人空间短消息加为好友

小中大

玉米蛋白粉中的玉米蛋白和玉米黄素的含量有多少啊？这对采用的方法会有影响的

倾轻地[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:25 资料个人空间短消息加为好友

小中大

添加乙酸锌与亚铁氰化钾，两物质产生的氰亚铁酸锌吸附蛋白质较强，对色素的吸附较少。测还原糖的时候就是这样处理的。