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标题:[未解决]如何给8丝的食品蒸煮袋杀菌？

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
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发表于 2013-6-25 07:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

如何给8丝的食品蒸煮袋杀菌？

如何给8丝的食品蒸煮袋杀菌，并能保持蒸煮袋外表面清洁无水渍。（紫外线能够通过蒸煮袋么？）
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倾轻地[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:23 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
紫外线不能，只能表面杀菌，穿透力太弱
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雨儿[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
的确紫外线是不能的。可以考虑射线照射。
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落叶无声[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
紫外灯不建议长时间照射塑料食品包装袋，因为易产生一些有害物质，一些好的饮料生产线上对瓶盖杀菌，只有盖子在流动时，灯才会开启，盖子停止时，灯自动熄灭
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我是夜猫子[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:33 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
是只给蒸煮袋灭菌吗？紫外线不行，没有穿透力。内部物料的微生物杀不了。如果只为无菌袋杀菌的话，可以考虑辐照。
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发表于 2013-6-25 07:36 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我们之前做过的是先单独把袋子杀菌，就用高压杀菌锅，然后在无菌室里面罐装食品封口
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舞疯[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:39 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
请问一般蒸煮袋正空密封后都用什么方法灭菌呢？之前用蒸煮灭菌，灭完菌袋子会褶皱，而且外表水渍弄不干净。谢谢
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翔少爷[使用道具]
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发表于 2013-6-25 07:42 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
控制好温度，用热杀菌，袋子会褶皱，从袋子上做做文章
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