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标题:[未解决]请教，如何将脂类物质的发酵液制成粉剂？谢谢

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哈达[使用道具]
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发表于 2013-6-25 09:11 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

请教，如何将脂类物质的发酵液制成粉剂？谢谢

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化小样[使用道具]
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发表于 2013-6-25 09:12 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
冷冻干燥是最好的保持生物活性的方法。如果所需物质对热不是很敏感，喷雾干燥也可以。
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明灰灰[使用道具]
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发表于 2013-6-25 09:14 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
楼上的方法说的很好，只是在这里补充提醒一下，你做的是脂类，不知道容不容易成粉状，建议你先用少量的样品真空冷冻冻干一下看看。这个设备还是恨常规的，喷雾干燥我没用过，据我所知，奶粉就是利用喷雾干燥制成的。如果你能找到喷雾干燥的设备也可以试试。
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发表于 2013-6-25 09:16 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
冷冻干燥，目前是食品工业干燥中鼓励用的方法，特别是在方便 食品行业，油炸已经不在受人欢迎，奶粉用的是喷雾干燥方法
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甜甜TVT[使用道具]
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发表于 2013-6-25 09:19 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
发酵液可是浓度超低的那种，应该先闪蒸出部分水份，然后采用喷雾干燥。直接喷显然不合适。真空冷冻干燥效应太低了
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mico_11[使用道具]
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发表于 2013-6-25 09:21 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
请问这些国标啊、行标啊。。。靠谱么？国标一定靠谱，行标不太明白，企标也基本靠谱。
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