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标题:[未解决]腌腊猪肉中无机砷超标的现象

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发表于 2010-1-8 10:49 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

腌腊猪肉中无机砷超标的现象

用GBT 5009。11-2003原子荧光法我以前作了二年的肉制品中无机砷都未发现过超标（<0。05mg/kg）的现象，做了一个中式香肠和一个腌腊肉中的无机砷都超标了（0。12mg/kg和0。18mg/kg）。作的标准曲线也只有二个九（以前是三个九以上），且荧光值也比以前低了一半多（空调设的 25℃，从今天8。30开到15。00才测的），还原剂和原来的一样，不知是什么原因。不知有不有大侠检出过腌腊猪肉中无机砷超标的现象（>0。 05mg/kg）。先谢谢了！
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发表于 2010-1-8 12:07 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
GB/T 5009.11-2003 无机砷的方法，大家公认不怎么好！
现在新国标已经出来了，用HPLC-ICP-MS检测，可以的话可以用来做个比对
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  • miracle   2010-1-8 12:35  可用分  +3   谢谢您的热心解答！
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发表于 2010-1-9 09:34 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
怀疑你的砷标准溶液有问题，主要是砷标液不稳定，价态发生了变化，浓度越低影响越大。这个变化对石墨炉检测影响不大，但对于HG—AAS以及AFS来说，影响较大。
建议将标准使用液从储备液重新稀释配制。
我每次就是这样处理的，效果比较好。
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发表于 2010-1-11 13:55 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
多谢大侠指点！标准使用液是用0。1mg/ml的贮备液现逐级稀释到1ug/ml的。同样的条件，上个月26日作水中As标准曲线和荧光值都是正常的。大侠你检出过腌腊猪肉中无机砷超标的吗？
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