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标题:[未解决]求松子仁PH值的测定方法

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
xingfu600[使用道具]
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求松子仁PH值的测定方法

我们之前用火碱清理过烤箱,现在想看一下烤箱是否有碱残留,所以要测定烘烤过松子仁的PH值,用广泛试纸来测,请问如何测定呢?请详细说明,谢谢!
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  • miracle   2010-1-30 10:27  可用分  +1   已有朋友回复您的问题!
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健康千万家[使用道具]
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pH值被定义为质子的浓度(准确说是活度),一般来讲,液体状态的测定才有意义。
松仁磨成粉末(我想砸碎即可,以免污染),用绝对纯净的水浸泡后测定水溶液的pH值,可能能够大致判断吧。
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  • miracle   2010-1-30 10:28  可用分  +3   谢谢您的帮助解答!
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xiaoweiwe121[使用道具]
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试纸误差太大,最好用PH计!
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  • miracle   2010-1-30 10:28  可用分  +2   欢迎参与技术交流!
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xingfu600[使用道具]
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那么,样品与水的比例如何掌握?
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  • miracle   2010-1-30 12:28  可用分  +2   欢迎朋友回复交流!
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饮食男女[使用道具]
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看能不能将松子仁粉碎后称5G加45ML水搅匀
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kflsjjfdl[使用道具]
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QUOTE:
原帖由 xingfu600 于 2010-1-30 09:07 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
我们之前用火碱清理过烤箱,现在想看一下烤箱是否有碱残留,所以要测定烘烤过松子仁的PH值,用广泛试纸来测,请问如何测定呢?请详细说明,谢谢! ...

广泛试纸测量范围太广,如果碱性不大的话,不好判断。
广泛试纸能测PH,应该是溶液才行,我个人认为是把松子仁用水浸泡后,看其水溶液是否为碱性。
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  • miracle   2010-1-30 16:04  可用分  +3   谢谢您的帮助解答
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popshengu[使用道具]
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楼主,我感觉最好的方法还是做滴定,毕竟用试纸测没有什么标准,你可以拿在同温度下(不同烤箱)烘烤的松子仁做对照,滴定里面OH根的含量,一比较就知道了。
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  • miracle   2010-1-30 16:05  可用分  +3   谢谢您的热心解答!
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健康千万家[使用道具]
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QUOTE:
原帖由 xingfu600 于 2010-1-30 11:27 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
那么,样品与水的比例如何掌握?

你可以做一组水比例看看对碱性有没有特别大的影响,个人认为你是用广泛试纸测,精确的比例好像对测量结果影响也不大;

还有一种方法就是用同一比例的水,样品为用火碱清理过烤箱和没有用火碱清理过烤箱出来的样品对照,看其影响。
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ngoir[使用道具]
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松子仁含有很多油,用pH试纸测,油会吸附在纸上影响判读吧。
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感悟人生[使用道具]
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这个检测有没有标准可循,有标准的话尽量按标准做。如果用PH试纸测,松子仁的和加水的量没胡标准确定。

朋友,以后常来论坛交流。。
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  • miracle   2010-1-30 16:05  可用分  +3   欢迎参与技术交流!
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