无锡滨湖区推出示范店引导餐饮业规范环境行为

由江苏省无锡市滨湖区环保局评选的“低碳餐饮示范店”日前新鲜出炉。湖滨商业街上的渝派富豪大酒店、沪锡人家、旺角金阁3家餐饮企业获此殊荣。
  去年,无锡市滨湖区环保局联合蠡湖街道在湖滨商业街开展“低碳餐饮示范街”创建活动,旨在引导全区餐饮服务业规范自身环境行为,节能降耗,同时鼓励消费者适度点餐,不要铺张浪费。

  来到湖滨商业街,记者发现多家饭店门口都摆放着“倡导绿色消费,创建低碳饭店”的倡议书。走进店堂,餐桌上摆放着简洁温馨的提示牌,其新颖的图案配上“合理饮食,低碳消费”的字样,让人眼前一亮。

  据悉,为了让创建活动取得实效,无锡市滨湖区环保局和蠡湖街道还召集商业街上的店家代表召开推进会,发放倡议书,指导他们从软件和硬件两方面着手,处处体现节能环保理念。

  “餐饮企业可以采用的环保低碳措施有很多,比如安装节水龙头、改用节能灯具、加装隔音降噪设备、使用清洁能源、添置节能型灶具、厨房安装油烟分离器、垃圾实施源头分类、有毒有害和餐厨垃圾集中回收等。”无锡市滨湖区环保局主要负责人表示,餐饮企业还可以通过培训提高员工整体素质,通过他们的服务引导消费者合理消费。

  湖滨商业街上很多餐饮企业根据自身实际,对照《滨湖区低碳餐饮企业创建指南》要求,不断完善和规范自身环境行为。通过建章立制、规范经营行为、倡导和宣传绿色低碳理念等举措,在湖滨商业街营造了浓厚的创建氛围,涌现出一批“低碳餐饮示范店”。

  通过前期的摸底调查、现场突击检查、查看台账资料,滨湖区环保局评选出3家餐饮企业作为“低碳餐饮示范店”。

  滨湖区环保局相关负责人告诉记者,低碳餐饮示范店不实行终身制。今年“低碳餐饮示范街”创建还将继续,欢迎更多符合条件的餐饮企业参与评选,共同投身绿色低碳实践、生态文明建设。