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标题:[未解决]面包中溴酸盐的检测

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
ramana[使用道具]
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面包中溴酸盐的检测

使用AS23柱,样品处理液出峰与标样在同一位置,
能以此判定为溴酸盐吗?还是其他离子的峰?
谢谢!
主要是考虑到面包里的添加剂较面粉复杂,按国标小麦粉中溴酸盐的测定方法做应该不能定性吧。
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mingdongmmw[使用道具]
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楼主,不能在优化一下条件么?
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  • miracle   2010-3-9 11:24  可用分  +2   欢迎参与技术交流!
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ramana[使用道具]
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请具体说明一下条件优化好吗?
谢谢。
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  • miracle   2010-3-9 11:24  可用分  +2   欢迎朋友回复交流!
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eesa_dc_seein[使用道具]
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换其它处理液.如果处理液与标样的极性差别很大的话可以考虑换柱子
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haohaorenjia[使用道具]
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一般无法判定是什么盐类,可以用化学方法进行卤素离子的鉴别,不用液相那么复杂。
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fence-straddler[使用道具]
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回复 #1 ramana 的帖子

只用一种方法就判定是溴酸盐说服力不够,定性需多做验证

如:把流动相比例改一下,分别进标样和样品,保留时间重合
        换根柱子(最好是不同类型),分别进标样和样品,保留时间重合
  这样基本可以确定是溴酸盐了。
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  • miracle   2010-3-9 20:26  可用分  +2   欢迎参与技术讨论!
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qiuzhiger[使用道具]
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回复 #1 ramana 的帖子

楼主真的很细心,我也是做面包中溴酸盐检测的,不过跟楼主用的机子和柱子不一样,而且不知道楼主有没有发现溴酸根前一般有三个峰,连着的,分不开,沃野觉得单靠时间定性有些不可靠,但是也没其他方便的方法,如果象fence-straddler这样做当然好,但是每次都要确定的话还是很麻烦,不知其他高人有什么方法,指教一下?
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ramana[使用道具]
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现在正在按fence这样做,问过工程师,建议配置柱后紫外衍生。
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ramana[使用道具]
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最好是检不出,换淋洗液后还是检出的话,定性仍然不是很放心。
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小蹄子[使用道具]
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回复 #7 qiuzhiger 的帖子

可以当检测器出认为是溴酸盐的峰时,在检测器出口处收集流出液,置于表面皿中把流动相蒸干后测红外,标品也同样进样收集蒸干后做红外,通过光谱图确认。
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  • miracle   2010-3-11 20:31  可用分  +3   谢谢您的热心解答!
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