大枣浸提汁中，如何彻底出去糖分？ - 分析百问 - 分析测试百科

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标题:[未解决]大枣浸提汁中，如何彻底出去糖分？

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发表于 2013-8-27 13:16 资料个人空间短消息加为好友

小中大

大枣浸提汁中，如何彻底出去糖分？

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大枣浸提汁中，如何彻底出去糖分，包括多糖和单糖。

mico_11[使用道具]
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发表于 2013-8-27 13:18 资料个人空间短消息加为好友

小中大

你获得大枣汁的目的是什么？调配饮料吗？其实测定含糖量就可以了，无糖枣汁饮料只是不添加糖，不是不含糖

花花[使用道具]
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发表于 2013-8-27 13:21 资料个人空间短消息加为好友

小中大

用酵母发酵一下试试，酵母把可利用的糖代谢掉，再离心除去酵母。

fantacy[使用道具]
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发表于 2013-8-27 14:54 资料个人空间短消息加为好友

小中大

纯化的方法很多，例如液液萃取、层析柱、膜过滤……你要的成分什么性质（例如极性、溶解性）如何，浸提的溶剂是什么，决定你使用什么方法进行纯化。