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标题:[未解决]脂肪酸气相分析前甲酯化原理

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
smile1013[使用道具]
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脂肪酸气相分析前甲酯化原理

脂肪酸气相分析前甲酯化
第一步:氢氧化钠-甲醇溶液,水浴
第二步:硫酸-甲醇溶液,水浴
分别是什么作用呢?
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  • miracle   2010-4-28 17:29  可用分  +1   已有朋友回复了。
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命运--ses[使用道具]
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应该是让脂肪酸变成酯,从而降低其沸点,
这在气相色谱很常见,有个概念叫“衍生化”,大概就是
这么个意思
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  • miracle   2010-4-28 17:29  可用分  +3   感谢您的帮助!
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smile1013[使用道具]
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回复 #2 命运--ses 的帖子

酯化2步中的任何一步好像都可以啊
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  • miracle   2010-4-28 20:11  可用分  +2   欢迎朋友回复讨论!
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心情se567[使用道具]
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在碱性条件下容易发生脂化,同时这个是可逆反应吧。
我也想知道
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hplcangel[使用道具]
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个人觉得第二步才是真正的甲酯化过程,浓硫酸作为脱水剂加快酯化反应的进行。第一步是不是让部分成为酯类的脂肪酸水解为脂肪酸呢?个人观点!
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sseia42[使用道具]
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参考一下

第一步是酯交换反应。 把甘油酯转化成甲酯。

   第二步除掉反应物中的碱。
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第一步将脂肪分解成脂肪酸
第二步是甲酯化,生成脂肪酸甲酯
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  • miracle   2010-4-29 15:40  可用分  +3   欢迎参与技术讨论!
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haohaorenjia[使用道具]
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QUOTE:
原帖由 smile1013 于 2010-4-28 14:31 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
脂肪酸气相分析前甲酯化
第一步:氢氧化钠-甲醇溶液,水浴
第二步:硫酸-甲醇溶液,水浴
分别是什么作用呢?

第一步是皂化,第二步是酯化。
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smile1013[使用道具]
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回复 #8 haohaorenjia 的帖子

脂肪酸钠较容易酯化么?
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