小中大
蛋白保存应根据对活性的要求及蛋白的种类而定:
抗体:除非一些公司特别要求-20℃冻存,一般4℃可稳定一年(无菌,如加叠氮钠),因为抗体是一种具有非常稳定结构的蛋白;
要求具有活性的蛋白,最好根据需要小量保存4℃(一周)、-20℃(一个月)、-80℃(六个月)、液氮(基本无限期),反复冻融会导致诸多不良后果,如聚集、修饰、降解、污染等(取决于蛋白浓度、缓冲液成分及蛋白本身的特点);
冻干是一种很好的长期保存法(如条件具备),在大多数情况下可以很好地保存蛋白的活性,但不适于某些蛋白(因有些蛋白对冻干重溶时必然产生的盐离子浓度的急剧变化反应不佳,其活性会永久丧失(应具体对待,尚无规律可循))。