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标题:[未解决]【求助】脂肪乳剂

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
小牛牛[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:24 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

【求助】脂肪乳剂

请问各位大侠，我最近在做脂肪乳剂，但是制备的初乳上面一直有一层泡沫，总是看不到漂油的情况，这是什么原因呢？请各位帮我解答一下，**~~~
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小猫[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:25 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
你的初乳用什么做的，剪切了吗?
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小牛牛[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:25 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
初乳用大豆油、大豆卵磷脂做的，也剪切了，但每次剪切后在表面上都会有一层泡沫，不知道什么原因？这可能与什么有关系呢?我是第一次做乳剂，望指点一下，呵呵~~~
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小黄[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
再具体一点儿哦 加入顺序 方式 控制的pH啥的

越详细越好帮你分析呀
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发表于 2014-3-2 22:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我是将主药、大豆油、大豆卵磷脂70℃下混合作为油相，甘油、F68、油酸混合作为水相，然后高速剪切水相，在缓慢加入油相，9000r/min下搅拌10min，得到的初乳就会有泡沫，还没有调节ph，我打算在均质后再调ph的，这是初乳的制备过程，麻烦帮我分析下啊~~~谢谢
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小红[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
这么多表面活性剂这么高的剪切速度，不可能没有泡沫！这是表面活性剂的固有性质，就像你想让你家的洗衣粉没有泡沫一样，基本比较难！
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小牛牛[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:27 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
那请问如何能够减少泡沫呢？要减少表面活性剂吗？
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龙泉[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
剪切完静置一段时间就好了，泡沫自会散去.
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小牛牛[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:28 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我静置了好久之后还是有泡沫啊，怎么办啊?
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铃儿响叮当[使用道具]
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发表于 2014-3-2 22:29 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
高速剪切探头不要位于烧杯正中间，容易出泡沫。
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