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标题:[未解决]【求助】包糖衣时糖换厂家出现花斑

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【求助】包糖衣时糖换厂家出现花斑

一个中药丸剂,包糖衣,由于糖换个产家,出现糖包不上去,花斑,大概有哪些原因?这和糖的哪些性质有关?该怎样内控糖的质量标准?

各位大虾救救我啊
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铃儿响叮当[使用道具]
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先从外观上看糖的结晶是否规则、透亮,有无吸潮。糖浆在熬制中要熬透,放置常温时使用,此过程如果有结晶析出过滤掉。包衣过程注意糖浆的每次用量,干燥要充分再进行下一次的包衣。排除糖的因素,造成花瓣可能是每层干燥不彻底,最后造成的。
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铃儿响叮当[使用道具]
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先从外观查看糖的结晶是否规则、色泽是否正常、有无吸潮。糖浆浓度要准确,熬制要完全,不能有结晶。操作时每次糖浆用量要掌握好,干燥均匀、彻底。如果排除糖的因素,主要操作注意以上几点即可客服你所说的情况。包糖衣经验性很强,有些东西只能意会没法言传,多实践,多总结。祝你成功。
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