小中大yueban的理解可能片面了，原核细胞中，周质空间的信号肽可以把内膜里的蛋白转至内膜外，至于该蛋白是呆在周质空间，还是整合到外膜上，或是外膜外（这里指革兰氏阴性菌），要视具体蛋白而定。“原核的分泌表达不可能分泌到细胞外”值得商榷，一些胞外核酸酶或蛋白酶是分泌到“胞外”的，即外膜以外（这里指革兰氏阴性菌）。真核细胞据我所知绝大部分只有一层细胞膜，当然是分泌到“胞外”了。
说了这么多，再回到楼主的问题，如果只是表达蛋白用来做抗体，可以不用信号肽，如果该蛋白很大不好表达也可以考虑表达部分序列，甚至可以人工合成多肽免疫动物制备血清。
上面所说的不一定正确，全面，仅供参考，现在生物学中的很多东西都需要深入探讨，欢迎讨论。
