液相色谱

有的老师说做类黄酮提取时如果植物材料被粉碎得太细，颗粒太小就无法提取出类黄酮做HPLC分析，这是什么原因呢？为什么一般都过40目筛就可以呢？请教大家，先谢谢了！还有想问问大家，粉碎后的材料中的类黄酮是否应尽快测定，否则就容易被氧化？如果不能近期测定的话应该怎样保存材料呢？

[ 本帖最后由 sugar-tang 于 2010-10-5 09:12 编辑 ]

材料粉碎太细容易使得材料中其他干扰类黄酮物质成分如糖类、淀粉等成分也大量提取出来，颗粒小，太细，植物材料细胞破壁或组织被破坏严重，就使得内含物悉数溶出，提高了提取率，但把更多的干扰目标类黄酮成分测定的杂质溶出来，使得类黄酮成分的分析测定变得复杂，甚至无法检出。

过40目筛应该还是除杂的一个必要步骤，植物组织不容易粉碎的部分就是纤维化的木质部分，含无用的干扰杂质较多，也较难粉碎，过筛可以除去

我想这是因为防止结块吗

黄酮还比较稳定呀，好像没这个说法

非常感谢你的帮助！我还想问一下一般要粉碎到什么程度比较合适呢？

类黄酮大多是比较稳定的，除了黄烷-3，4-二醇，橙酮。

粉碎过细是加速杂质的析出，或与类黄酮形成新络合物导致成分含量下降，或杂质增多，导致类黄酮含量下降。