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标题:[未解决]求教:关于食品中硝酸盐含量的测定,对GB5009.33-2010的讨论

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jasonchen_sino[使用道具]
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求教:关于食品中硝酸盐含量的测定,对GB5009.33-2010的讨论

向业内高人求教:
1:GB5009.33-2010第三法是否与第二法的结果有较大出入
2:另外,我们最近用第二法做了一个硝酸盐的国外对比样,但是结果偏低100ppm---参考值是240ppm。我们发现如果不减硝酸盐的试剂空白结果就刚好。仔细查看国标,第二发并没有说要做硝酸盐的试剂空白,请问是否该做?(另,我们对比样的加标回收在90%左右,但是结果却低100ppm。您是否可以帮助分析原因。非常感谢。我们硝酸盐的试剂空白值是0.06Abs,亚硝酸盐的试剂空白是0.02ABS)。
3:第二法和第三法在镉粒的制备、装填和活化这些细节都有很大的不同。难道实验室要预备两套装置,一套用来测奶制品,一套用来测其它食品?(因为我们的操作必须严格按照方法进行--需要按程序内审)
非常感谢您的指点和帮助!
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  • miracle   2010-10-22 09:51  可用分  +2   鼓励坛友发起话题讨论!欢迎常来! ...
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lvmaomao[使用道具]
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推荐第一法:离子色谱法
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jasonchen_sino[使用道具]
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回复 #1 jasonchen_sino 的帖子

谢谢,如果只能用镉柱呢?毕竟离子色谱的成本较高,而且,基质往往会有较大干扰。这个样品我用离子色谱法做过,硝酸根出峰很差。
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popshengu[使用道具]
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镉柱法不好做的,还原效率你有测过吗?
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jasonchen_sino[使用道具]
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有做过,还原率超过95%,回收大于90%
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