乳制品杂质度的测定 - 分析百问

打印 \| 推荐 \| 订阅 \| 收藏标题:[未解决]乳制品杂质度的测定
[未解决]本主题悬赏可用分 10

juymi

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发表于 2010-11-15 10:39 资料个人空间短消息加为好友

乳制品杂质度的测定

请教下各位前辈们，你们奶粉的杂质度是怎么测定的。奶粉通过加热溶解后会出现颗粒状，这样测出的杂质度肯定就会高于实际的，如何解决这个问题呢？

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miracle

2010-11-15 17:09

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huoche

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发表于 2010-11-15 17:08 资料个人空间短消息加为好友

坛友您好，应该是首次发提问，您目前使用的是在首页直接提问的形式，由于您未选择任何群组，因此您的问题可能，不能及时获得大家解答。

建议您先加入群组，然后再发帖，这样有助于您的问题获得专业的解答。详见cuturl('http://www.antpedia.com/faq-help/')

感谢您对分析测试百科网的支持！

健康千万家

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发表于 2010-11-15 22:02 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 juymi 于 2010-11-15 10:39 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
请教下各位前辈们，你们奶粉的杂质度是怎么测定的。奶粉通过加热溶解后会出现颗粒状，这样测出的杂质度肯定就会高于实际的，如何解决这个问题呢？ ...

你的奶粉会出现颗粒状，我们可是没有发生过这种现象的

c4frank

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发表于 2010-11-15 22:02 资料个人空间短消息加为好友

奶粉直接加到热水是会有颗粒，先加到冷水，搅拌，再加热，溶解，就完事了。

楼主，有时间多来论坛里，大家一起交流。

fancy077

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发表于 2010-11-15 22:03 资料个人空间短消息加为好友

超声一下吧~~有助于溶解。加热，搅拌，超声以后东西溶不好就这样。

juymi

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发表于 2010-11-16 12:01 资料个人空间短消息加为好友

回复 #3 健康千万家的帖子

你们用的方法是怎么样的呢？包括所用的设备。

juymi

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发表于 2010-11-16 12:02 资料个人空间短消息加为好友

回复 #4 c4frank 的帖子

你们用的方法是怎么样的呢？包括所用的设备。

健康千万家

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发表于 2010-11-16 17:59 资料个人空间短消息加为好友

QUOTE:

原帖由 juymi 于 2010-11-16 12:01 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
你们用的方法是怎么样的呢？包括所用的设备。

我不是测杂质的就是平时实验用的什么不好溶都这么做，超声就是超声波清洗机，把你的容器放进去边加热边搅拌就行了。

unknow

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发表于 2010-11-16 19:11 资料个人空间短消息加为好友

回复 #1 juymi 的帖子

那就要先确定“杂质度”说的是什么了。经参考《中华人民共和国国家标准》《乳与乳粉杂质度的测定》(征求意见稿)：“杂质度 impurities
根据本方法测得的500mL液体乳样品或62.5g乳粉样品中，不溶于约60℃热水残留于过滤板上的可见带色杂质的数量。”所以，LZ如果一定说加热“杂质”更多，那是不是加得太热了？~比如过热致使蛋白变性，生成沉淀？！是不是升温太快啦！

Bevis2004

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#10

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发表于 2010-11-17 10:49 资料个人空间短消息加为好友

天哪,先用冷水,边搅拌边加热水就可以解决,豆奶粉也一样嘛.