【求助】多糖干燥后变黑问题

生物制药 » 讨论区 » 经验共享 » 【求助】多糖干燥后变黑问题

需要登录并加入本群才可以回复和发新贴

打印 | 推荐 | 订阅 | 收藏

标题:【求助】多糖干燥后变黑问题

dragonkilly[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 77754
精华 3
积分 596
帖子 699
信誉分 106
可用分 4371
专家分 30
阅读权限 255
注册 2011-11-21
状态离线

发表于 2014-10-30 08:25 资料个人空间短消息加为好友

小中大

我水提醇沉后得到的黄褐色固体（未脱色素和蛋白），我想先得到粗多糖，干燥后（我用真空50度干燥，常温25度，冰箱4度隔夜分别干燥固体）得到是黑色的固体，而且固体比干燥前的明显少了很多（体积明显变小），不要说是炭化，温度已经够低了，至于氧化，我觉得也不是，因为之后我把变黑的固体重新溶于水后，不搅拌，黑色固体随着吸水体积变大，又变回原来的体积和颜色，所以我说不是氧化，有人说冷冻干燥就可以不变黑，这不是问题的重点，我还没试，不知道哪位高手能解决下这个让我夜不能眠的问题，小弟我不胜感激，谢谢

seagate[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 114508
精华 0
积分 601
帖子 922
信誉分 100
可用分 5343
专家分 0
阅读权限 255
注册 2013-9-25
状态离线

发表于 2014-10-30 08:26 资料个人空间短消息加为好友

小中大

首先你没有脱色，原来含水多糖的颜色比较浅，在烘干过程中，水分蒸发，色素都直接附着在你的多糖上了，看上去颜色当然会变深。你加水，又把色素变回溶液状态，当然颜色又变回去了。就跟你滴一滴稀释的墨水在玻璃板上，可能还可以看清下面报纸上的字迹，但当你把墨水烤干，或许就看不到报子上的字了一样。

XYZQ[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 74654
精华 0
积分 533
帖子 725
信誉分 100
可用分 4481
专家分 0
阅读权限 255
注册 2011-10-13
状态离线

发表于 2014-10-30 08:27 资料个人空间短消息加为好友

小中大

在干燥时样品中的杂质（如蛋白、鞣质等）遇空气结合而变黑，如精制到相对纯了（如含量达98%以上）就不会再出现此现象了。我们做注射级香菇多糖时，在粗品阶段有此现象，精制到近纯品时（浅淡黄色或近白色）再不会出现表面结块发黑等现象了。

wood533[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 76132
精华 0
积分 863
帖子 1385
信誉分 100
可用分 7745
专家分 0
阅读权限 255
注册 2011-11-1
状态离线

发表于 2014-10-30 08:27 资料个人空间短消息加为好友

小中大

你问的问题其实不是问题。所有提取物（非纯品单一物质）基本上都是这个现象。主要是光是反射和漫射反映到人眼中的现象。同样的干燥的黑色物质，你把它粉碎后颜色变浅也是这个原因。（基本上变成棕黄色）

dragonkilly[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 77754
精华 3
积分 596
帖子 699
信誉分 106
可用分 4371
专家分 30
阅读权限 255
注册 2011-11-21
状态离线

发表于 2014-10-30 08:28 资料个人空间短消息加为好友

小中大

QUOTE:

原帖由 seagate 于 2014-10-30 08:26 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')
首先你没有脱色，原来含水多糖的颜色比较浅，在烘干过程中，水分蒸发，色素都直接附着在你的多糖上了，看上去颜色当然会变深。你加水，又把色素变回溶液状态，当然颜色又变回去了。就跟你滴一滴稀释的墨水在玻璃板上，可能还可以看清 ...

请问脱色的方法有哪些？

loli[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 71788
精华 0
积分 736
帖子 1171
信誉分 100
可用分 6650
专家分 0
阅读权限 255
注册 2011-8-31
状态离线

发表于 2014-10-30 08:29 资料个人空间短消息加为好友

小中大

QUOTE:

原帖由 dragonkilly 于 2014-10-30 08:28 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '%s')

请问脱色的方法有哪些？

常用活性炭，脱完后过滤。

tianmei001[使用道具]
四级
Rank: 4

UID 73832
精华 1
积分 585
帖子 806
信誉分 102
可用分 4823
专家分 10
阅读权限 255
注册 2011-9-28
状态离线

发表于 2014-10-30 08:29 资料个人空间短消息加为好友

小中大