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标题:[未解决]大肠菌群报告

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
悠冉[使用道具]
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大肠菌群报告

酱腌菜中大肠菌群的标准是≤30MPN/100g,我们在国标中检测大肠菌群是报告MPN值,那么在报告MPN/100g时,是不是只要将MPN值直接除以100呢? 还是说在其中报告的时候还有其他换算方法的?
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  • miracle   2011-4-13 10:46  可用分  +2   积极发帖交流!欢迎常来!
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uwku58h[使用道具]
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记得不用换算的,查表是多少就报告多少;楼主理解有误。
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yfdihdx[使用道具]
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不用换算的,表中查得的是1g的样品中的MPN值,如果是100g的话,则再乘以100
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生活eesf[使用道具]
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不是吧,应该是每100g中含有的菌群数目才对
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悠冉[使用道具]
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回复 #3 yfdihdx 的帖子

酱腌菜中大肠菌群的标准中单位是MPN/100g,查表得到的是MPN值,那么怎么理解这个标准?大肠菌群必须在国标限量标准之内啊
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健康千万家[使用道具]
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QUOTE:
原帖由 悠冉 于 2011-4-13 09:21 发表 http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif
酱腌菜中大肠菌群的标准是≤30MPN/100g,我们在国标中检测大肠菌群是报告MPN值,那么在报告MPN/100g时,是不是只要将MPN值直接除以100呢? 还是说在其中报告的时候还有其他换算方法的? ...

MPN=Most Probable Number =最大可能数,是一种利用统计学检测微生物的方法。本身表示的就是100g中的最大可能数,不用除以100,MPN值这是国际通用的微生物检测表示方法。
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Bevis2004[使用道具]
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这个单位是不可以直接换算的。

检测时用的是03版本的标准就只能按03版注明的报结果
用的是08版的标准就只能按08版注明的报结果
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LUMGR[使用道具]
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能否把国标方法提上来看一看?
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