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标题:[未解决]茶蛋白等电点测定

  [未解决]本主题悬赏 可用分 10  
sust123[使用道具]
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发表于 2011-5-22 21:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

茶蛋白等电点测定

     在使用pH计测茶蛋白等电点时（8个样，pH从6到2，初始样液用碱液浸提），先前经过校正，但当测试完毕（大约耗时1小时），再用校正液进行检查时，发现定位由（6.86变为6.98），斜率由（4.00变为4.12）；

        茶叶蛋白质等电点一般为4-4.5，按照测试的结果显示最大沉淀处为pH=2.5，请问这是不是由于pH计的原因造成的，还是实验结果就是这样？pH
计在使用中途一直得校正吗？请各位不吝指教啊！感谢万分 ！
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  • miracle   2011-5-23 11:19  可用分  +2   鼓励新手发起话题交流！欢迎常来！ ...
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shuimu0801[使用道具]
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发表于 2011-5-23 13:59 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
校正一次即可，pH从6到2，用4.01、6.86两点校准没有错。
校正时温度控制在25正负1度，检测亦然。校准斜率95%+，检测结果误差小。
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qianxiang23[使用道具]
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发表于 2011-5-23 17:15 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我们操作的时候就最开始校准一次，接触到不同的样品时用去离子水冲洗干净就好吧。
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358uwcj[使用道具]
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发表于 2011-5-23 17:18 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
每次使用前校正一次即可。
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发表于 2011-5-23 19:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
我们是每次使用前校正一下
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liuzhangwee[使用道具]
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发表于 2011-5-23 19:26 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
没做过
但是PH计校正一次后就可以连续测定罢了啊
除非你的PH变化范围过大
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wtz010[使用道具]
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发表于 2011-5-24 10:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
校正1次即可，只要不关仪器。
不过在使用过程中要注意电极的洁净。
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饮食男女[使用道具]
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发表于 2011-5-24 10:13 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
PH计校正一次后就可以连续测定罢了
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sust123[使用道具]
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发表于 2011-5-26 11:17 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大

回复 #3 qianxiang23 的帖子

那为啥别人做的茶蛋白最大沉淀量pH在4-4.5间，而我测定的结果始终是2-2.5之间，为什么啊，是茶叶品种的问题还是其他原因啊？
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hewen0925[使用道具]
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发表于 2011-5-27 15:04 资料 个人空间 短消息  加为好友 

 小中大
每次测试不同的样品之前清洗玻璃球，校正只要温度相差不大，做一次就可以了
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