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标题:塑化剂不溶于水溶于油 保鲜膜塑料盒小心使用

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塑化剂不溶于水溶于油 保鲜膜塑料盒小心使用

塑化剂不溶于水溶于油 保鲜膜塑料盒小心使用
         
  “冰箱用PVC保鲜膜,因含有大量的塑化剂,变得非常柔软和有黏度。但包油食的话,食品容易受染塑化剂……”昨日中国国际包装协会会长董金狮,在接受新快报记者采访时如是说。广州食品添加剂相关专家也建议市民:最好不要用塑料器皿盛装油脂食品,且最好不要把耐高温塑料盒放入微波炉里加热,或放入冰箱冰冻,因为这样都容易导致塑化剂渗透到食品当中。

  
  ●提示

  保鲜膜塑料盒均易渗塑化剂

  据介绍,塑化剂是一种常见的软化剂,塑化剂不溶于水溶于油,因此与油脂类食品或容器接触时,只要一接触就会渗出,但渗入或转移的量与接触的时间及温度有关。而塑化剂在与非脂肪性食品的容器或食物接触时,基本不发生转移。

  董金狮表示:“聚氯乙烯(PVC)的保鲜膜使用比较普遍,其一定不能用来包装含油脂的食品,因为这类塑化剂一旦接触油脂,就会释放有毒物,污染食物;放到微波炉加热,更会导致塑化剂融化,渗入食物中”。

  来自广州食品添加剂研究行业的专家也称:耐高温微波炉塑料盒,一旦盛着油食去加热,塑料盒中的塑化剂很容易污染食物。建议市民们最好用高温瓷皿装油食后,再加热。

  那么,塑料制品中是否含有塑化剂?普通百姓要如何识别呢?董金狮介绍,塑料包装一般出现一个箭头的三角形标志,里面标有1-7的数字,不同的数字代表不同的材料。聚氯乙烯(PVC)制品最易释放塑化剂,消费者要认清“03”的字样,因为该数字编号代表PVC,看见该数字标识的塑制品,最好不要购买来装食品。

  ●解惑

  酱料或含塑化剂致方便面受染

  对于方便面遭塑化剂污染之争,董金狮认为,这未必是包装含有塑化剂,而是塑化剂添加到酱料包造成的。酱料包里如检出塑化剂,在酱料本身没问题的前提下,人们可能会想,是塑料包装上转移至酱料内。不过,方便面含塑化剂也存在人为添加的可能,因为方便面酱料包装一般是PE(聚乙烯)料,不含塑化剂,因此没必要用塑化剂。而把塑化剂添加到酱料之中的话,则可起到增加油脂的均匀度作用。

  ●支招

  低碳环保生活可远离塑化剂

  “如果你真的害怕塑化剂,那就远离塑料制品,从改变日常的生活习惯做起。”中国第一批环保专家、中国能源环境专门委员会委员张天立,向新快报记者强调,“但没有绝对的‘远离’”。

  他建议,比如避免用塑料袋装热食物;避免用微波加热食品;居家生活减少使用塑胶制品等,“这些都是尽量避开塑化剂的好方法,也和近年来我们主张的环保生活不谋而合。”
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回复 #1 健康千万家 的帖子

恩,看来我们真的要好好注意了
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回复 #1 健康千万家 的帖子

哦,有事塑化剂,还能活吗?
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